Spillatura “plug and play”: il concept alla base del KeyKeg® offre possibilità del tutto nuove per la mescita del vino. Il barilotto KeyKeg® è stato sviluppato in base al principio della “sacca nella sfera”. L’involucro esterno in PET protegge una sacca interna flessibile, che contiene il vino frizzante o il sidro. Il contenuto viene erogato pressurizzando lo spazio tra la sacca e la sfera.

La sacca interna dispone di uno speciale passaggio per l’evacuazione dell’aria che, assieme alla costante sovrapressione sulla sacca stessa, assicura che il contenuto venga spillato fino all’ultima goccia. Tale sacca, specificamente disegnata, è inodore e insapore, e costituisce un’eccellente barriera. Grazie ad essa, è possibile spillare il contenuto utilizzando aria invece di CO2. Una volta chiuso il barilotto, inoltre, il vino o sidro si mantengono freschi per molte settimane.

I sistemi di spillatura da banco specificatamente pensati per i barilotti KeyKeg® sono tutti dotati di un proprio compressore ad aria, impostato su una pressione costante compresa tra 1,7 e 3 bar, a secondo del luogo in cui sono utilizzati. Il KeyKeg® può tranquillamente sostituire un normale barilotto in un classico impianto per spillatura. È inoltre disponibile un’intera gamma di dispenser (per entrambe le versioni), da utilizzare a seconda delle condizioni ambientali e della capacità richiesta.

Da solo, un KeyKeg 20 in PET è in grado di rimpiazzare più di 26 bottiglie in vino da 0,75 cl. Il barilotto per vino, quindi, può far risparmiare spazio e tempo prezioso ai vostri clienti. Una volta fuoriuscita tutta l’aria, il barilotto vuoto occupa uno spazio minimo. Pertanto, i punti vendita di piccole dimensioni possono utilizzare il magazzino solo per i barilotti pieni.