Концепция KeyKeg® предлагает простое и гигиеническое заполнение. Система отличается от существующих установок по заполнению, так как необходимы только станция заполнения и устройство палетизации. KeyKeg® следует принципу „Bag-in-ball“-Prinzip („мешок в шаре“). В PET-сосуде сферической формы находится специально для этой  цели разработанный мягкий внутренний мешок, который содержит продукт.

Так как мешок для вина поставляется виноделу гигиенически чистым, то мойка перед заполнением не требуется. Процессы мойки и прополаскивания, которые занимают много площади и необходимы в обычных установках по заполнению винных бочёнков и бутылок, теперь не нужны.
Каждый KeyKeg® поставляется стандартно в упаковочной картонной оболочке. После удаления заглушки KeyKeg® закрепляется на заполняющей головке. 
KeyKeg® заполняется всегда в перевёрнутом положении, чтобы мешок для вина мог раскр ыться, как предусмотрено. Мешок снабжён специальной вентиляционной полосой , через которую выходит воздух при заполнении KeyKeg® вином.  Во время заполнения внутреннего мешка, объём воздуха уменьшается, вытесняемый заполняемым продуктом.
 
Посредством SPS-программы, полностью автоматический процесс заполнения контролирует продувку воздухом внутреннего мешка, заполнение вином, количество возможных примесей и заполнение свободного объёма. Каждый цикл завершается промывкой горячей водой и стерилизацией паром, так обеспечиваются антисептические условия. После заполнения KeyKeg® снабжается контрольной крышкой по Вашему выбору и укладывается на поддоны, готовые к отправке.

ECOMAT-B демонстрирует, как просто происходит процесс заполнения одноразового бочёнка KeyKeg®. Эта полуавтоматическая установка заполнения с одной заполняющей головкой была разработана компанией m+f KEG-Technik и способна заполнять от  40 до 60 KeyKegs®  в час. Также возможны поставки полностью автоматических линий с большим числом заполняющих головок, производительностью 100, 400, 600 либо 1.000 бочёнков в час.